Fabrication du pain

Le jeudi 30 juin 2016
Après notre visite dans les champs de blé et au moulin qui fabrique la farine, il ne nous restait plus que l’étape finale : la fabrication du pain


Nous avons mélangé les traditionnels ingrédients : farine, sel, levain et eau tiède… 
Nous avons pétri, pétri et encore pétri la pâte, avant de la façonner en petit pain.
Ce n’était pas encore bon à manger : il a fallu la laisser se reposer pour qu’elle lève.


Pâte vraiment gonflée après quelques heures : le levain a bien fait son travail ! Maintenant au four de faire le sien ! Bonne dégustation !